2012 / 05
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名古屋の親戚から 旬の筍を頂きましたので パパは連休を利用してタケノコ料理に挑戦してみました。

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採りたての 立派な筍ですよね
タケノコ料理は作ったことがなくて ネットで検索しつつホウ酸でアク抜きを致しました





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一番食べたかった 筍のてんぷら 衣をつけてパリッと揚げてみました





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なんか 豪勢でっしょ?
筍のてんぷらは お塩をつけて 召し上がれ
筍の天婦羅 筍ごはん そして 筍のお吸い物





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お味噌汁にするか お吸い物にするか迷ったのですが タケノコがよく見えるお吸い物にしましたよ
これで 高級なお料理になりましたよね。





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パパ 美味しく出来て とっても良かったですね。








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 これは ある朝の食卓ですね

体に優しい食事になりました。 お蕎麦 高野豆腐 アスパラガス

アスパラガスはアスパラギン酸を多く含んでいますので エネルギー代謝や血管を強くする働きがあって 運動をよくする人や 血圧が高い人にはいい食材ですよね。

パパは 少し血圧が高めですし 運動を毎日しますので もってこいの食材 これからもいっぱい食べたいですね。




あっ そうそう 美肌効果にもいいそうですよ あはっ












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